CARTA

Menú 1: Menú Grupos 1

Para picar

Anchoas de Ondarroa
Cebolla de Figueres 'al cop de puny' con tomate y olivas
Alcachofas fritas
Rabas a la malagueña

Coca del Maresme con tomate de colgar

Segundo plato (a escoger)

'Secreto' de Alburquerque a la brasa
'Magret' de pato a la brasa con mermelada dulce
Tartar de atún con aguacate
Sepia fresca a la plancha con ajo y perejil

Postre (a escoger)

Pastel fino de manzana
Sorbete de limón
Zumo de naranja

Bebidas

Mas Petit (Bgas. Parés Baltà)
Birlocho Verdejo Sauvignon (Bgas. Prado Rey)
Agua Fontdor o Vichy
Cafés o infusiones

Nota

10% IVA incluido
Válido para grupos de 10 a 50 personas

Menu 2

 Entrantes

• Ensalada de Frutas de Temporada con Pera Confitada, Ralladura de Queso Feta y Espuma de Yogurt
  
  
• Txangurro, Coliflor y Espuma de Apio
  
  
• Tortillitas Crujientes de Bacalao y Gambas con Gel de Limón (6 uds.)
  
  
• Platos
• Magret de Pato Asado con Jus y Aromas de Frutos del Bosque
  
  
• Meat Balls de Pollo Moruno Napado de Salsa de Vino Tinto y Chocolate
   
   Salmón Macerado al Horno con Bizcocho Salado, Salsa de Tomillo y Espárragos Tiernos
   
• Postres
• Brownie con Crema Helada de Chocolate con Leche
  
  
• La playa con corazón de limón
  
  
• Tarta Vintage de galleta, natilla, y chocolate con potito de frutas
  
  
  
  
  Menu tres
  
  
  
   
  

  PRIMEROS

  • Mil hojas de bacalao con escalibada y anchoas
    
  • Cigalas con cebolla confitada
    
  • Gambas frescas de Palamós
    
  • Ensalada de setas confitadas con jamón serrano
    
  • Carpaccio de bacalao a la vinagreta de tomate
    

  SEGUNDOS

  • Costillas de cordero a la brasa con verduras de temporada
    
  • Morro de bacalao gratinado a la crema de ajos sobre cama de escalibada
    
  • Rape con ruiseñores y trompetas de la muerte
    
  • Filet de ternera con foie fresco
    
  • Cabrito al horno
    
  • Combinado de pescado i marisco